Un modelo de abastecimiento centralizado es una herramienta avanzada de gestión de inventario que busca optimizar el proceso de compra de productos en función de una proyección de demanda asegurando la disponibilidad en el lugar y momento adecuado para evitar quiebres y venta perdida a un costo mínimo.
Objetivo
El principal objetivo es garantizar que la empresa siempre tenga la cantidad adecuada de inventario para satisfacer la necesidad sin incurrir en sobrecostos o quiebres. Lo sobrecostos típicamente vienen dados por un almacenamiento prolongado de artículos de baja rotación o el peor caso la obsolescencia del inventario.
¿Qué entrega un modelo de abastecimiento y que información necesita?
Un modelo de abastecimiento entrega una recomendación de coberturas mínimas y máximas, es decir, cuantas semanas de demanda debemos tener como inventario para asegurar disponibilidad y siempre ajustado a los mínimos de compra que tienen los proveedores.
Típicamente un modelo de abastecimiento centralizado requiere contar con información inicial:
- El nivel de inventario: Cuanto inventario se tiene actualmente
- Compras activas: Cuanto inventario está pendiente de ser recepcionado o en tránsito
- Una proyección de demanda: Cuanto inventario será consumido o vendido en un horizonte de tiempo
- Leadtimes: Cuanto demora mi proveedor en disponibilizar en mi empresa las compras que le realizo
- Intervalos de compra: Cada cuanto ejecuto las compras
- Reglas de negocio: Como cuantas unidades mínimas puedo comprar de un producto, en múltiplos de cuantas unidades debo comprar (cajas, pallets, etc)
Cómo consumir la información de estos modelos
Pero donde son implementados típicamente estos modelos, ¿Qué necesito para llevarlos a cabo en mi empresa? Para aprovechar al máximo la inteligencia de estos modelos, es posible implementarlos en distintos niveles de madurez. Cada nivel requiere un mayor tiempo de desarrollo, pero también ofrece un grado creciente de automatización:
- Nivel básico: Utilizando hojas de cálculo como Excel. Es posible desarrollar la lógica de estos modelos en Excel, lo cual resulta efectivo para las primeras iteraciones, permitiendo validar la lógica y el funcionamiento. Sin embargo, este enfoque presenta importantes limitaciones, como la incapacidad para manejar grandes volúmenes de datos, la necesidad de centralizar la información manualmente y el riesgo de cometer errores de tipeo.
- Nivel intermedio: Mediante el uso de herramientas de BI (Business Intelligence). Estas herramientas permiten manejar mayores volúmenes de datos, centralizar diferentes fuentes de información y automatizar el consumo de datos, mejorando significativamente la eficiencia y precisión del modelo.
- Nivel avanzado: A través de herramientas web o plataformas especializadas y módulos particulares de un ERP. Las soluciones web tales como OpticksBI permiten alcanzar un nivel superior de automatización, incluyendo la capacidad de automatizar el proceso de compras basado en los resultados obtenidos del modelo.
Beneficios
La implementación de este tipo de herramientas ofrece una serie de beneficios tanto cualitativos como cuantitativos. Entre los beneficios cualitativos se destacan la simplificación de los procesos de previsión de compras y el ahorro de tiempo en la gestión. Por otro lado, los beneficios cuantitativos incluyen una reducción en la pérdida de ventas debido a quiebres de stock, así como una disminución del inventario inmovilizado, que, según nuestra experiencia, puede variar entre un 15% y un 30%, además de una reducción de sobrestocks.
En resumen, un modelo de abastecimiento ayuda a alinear las decisiones de compra con las necesidades del mercado y las capacidades operativas propias y de proveedores mediante un un framework ordenado y analítico.
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